Đề Xuất 12/2022 # Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Vặt Vốn Ít, Lời Khủng / 2023 # Top 21 Like | Ngubao.com

Đề Xuất 12/2022 # Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Vặt Vốn Ít, Lời Khủng / 2023 # Top 21 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Vặt Vốn Ít, Lời Khủng / 2023 mới nhất trên website Ngubao.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

NỘI DUNG BÀI VIẾT:

1. Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn để không bị “hụt hơi”?

Vốn là điều bạn cần quan tâm mỗi khi muốn kinh doanh bất kỳ mặt hàng nào, và quán ăn vặt cũng không ngoại lệ. Thông thường, để kinh doanh mô hình quán ăn vặt, bạn cần phải chuẩn bị từ 35-150 triệu đồng, và còn tùy thuộc vào quy mô. Số tiền đó bạn dùng để chi cho các khoản như:

Chi phí mặt bằng kinh doanh quán ăn vặt từ 3-50 triệu đồng/ tháng. Tùy thuộc vào vị trí mặt bằng, có gần trung tâm ngoại thành, đông dân cư, diện tích có chật hay hẹp,…

Chi phí nguyên vật liệu dao động từ 3-5 triệu đồng.

Chi phí thuê và đào tạo nhân viên từ 10-50 triệu đồng.

Chi phí marketing mà bạn phải chi từ 2-6 triệu đồng.

Những chi phí phát sinh khác mà bạn phải dự trù bao gồm các loại thuế là từ 10 triệu đồng.

2. Xác định đúng đối tượng khách hàng để kinh doanh quán ăn vặt hiệu quả

Xác định đối tượng khách hàng là bước vô cùng quan trọng và là bước mà bạn nên hoạch định trong thời gian đầu. Dù quán ăn bạn có nhiều món, và đa dạng nhưng không phù hợp với nhu cầu của khách hàng thì cũng không có ý nghĩa gì. Do đó, bạn phải xác định được quán của mình bán cho đối tượng nào, hành vi là gì. Ví dụ như:

Khách hàng mục tiêu là những người trẻ từ 10-25 tuổi.

Đang là học sinh, sinh viên các trường.

Các nhóm đối tượng tụ tập ăn uống, liên hoan, trò chuyện,…

Các nhân viên văn phòng.

Với những mô hình kinh doanh đồ ăn vặt, bạn không cần lựa chọn địa điểm quá lớn hay những vị trí quá đắc địa. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc bạn chọn những con hẻm quá sâu, khó tìm thấy, tốn thời gian di chuyển

Nếu bạn lựa chọn đối tượng là học sinh, sinh viên thì nên lựa chọn những vị trí như gần trường học, nơi đông sinh viên như nhà trọ,… Còn nếu bạn nhắm đến giới văn phòng, thì những mặt bằng gần khu dân cư, hay nơi tập trung nhiều công ty sẽ phù hợp với bạn hơn.

4. Món ăn “ngon – bổ – rẻ” kèm phục vụ nhanh chóng

Menu là một trong những yếu tố quan trọng để giúp bạn cạnh tranh với đối thủ và giữ chân thực khách. Hãy bỏ một ít thời gian để quan sát, tìm hiểu menu thật kỹ để khách hàng có thể dễ dàng gọi tất cả các món từ 10-15 nghìn đồng. Chẳng hạn như menu sau:

Các món ăn đa dạng: phá lấu, bắp xào, khoai tây chiên, bánh tráng trộn…

Các món tráng miệng: bánh flan, kem, trái cây tô,…

Nước uống: trà sữa, trà đào hay các loại nước ngọt,….

5. Muốn mở quán ăn vặt cần những gì? Lựa chọn thiết kế trang trí – quản lý quán ăn vặt hiệu quả

5.1. Trang trí quán ăn đặc sắc và bắt mắt

Mô hình quán ăn vặt có thể không rộng rãi nhưng đặc biệt phải tạo được điểm nhấn độc đáo và đẹp mắt.

Đẹp mắt ở đây không phải là trang trí 1 cách sang trọng hay cầu kỳ, mà là đẹp ở sự gọn gàng, rộng rãi, thoáng mát, để khách hàng thuận tiện di chuyển. Tuy nhiên, các đồ vật trong tủ trang trí phải được kiểm tra và lau chùi một cách thường xuyên.

5.2. Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn? Quản lý dòng tiền hiệu quả

Điều quan trọng nhất chính là bạn phải kiểm soát tình hình kinh doanh đồ ăn vặt thông qua các số liệu như : chi phí, doanh thu và lợi nhuận.

Có thể trong 1 tháng, doanh thu của bạn cao nhưng bạn không thể kiểm soát được dòng tiền đổ về cửa hàng. Bài toán chi phí sẽ diễn ra như sau: Lợi Nhuận = Doanh Thu – Chi Phí. Nếu bạn không kiểm soát chi phí của mình được thì chắc chắn quán của bạn sẽ bị lỗ.

5.3. Xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp

Một số khó khăn nữa mà bạn nên lưu ý khi mở cửa hàng chính là công việc quản lý nhân viên. Việc không quản lý tốt nhân viên dễ xảy ra tình trạng nhân viên làm việc không hiệu quả. Tệ hơn nữa là tình trạng khai khống, in thêm hóa đơn,…

Quản lý nhân viên tốt cũng là cách để bạn nâng cao chất lượng phục vụ của quán đối với khách hàng. Đây cũng là một yếu tố rất quan trọng nếu bạn muốn kinh doanh thành công.

5.4. Mở quán ăn vặt cần những gì? Quản lý yêu cầu thực đơn của khách hàng

Việc kiểm soát thực đơn của nhiều người khách hàng chưa bao giờ là điều nhanh chóng, dễ dàng. Tại những tiệm ăn vặt tầm trung hiện nay, người ta thường sử dụng cách thức cho khách hàng viết tay khi order các món ăn. Điều này làm nhân viên dễ kiểm soát các yêu cầu của khách hàng như ít đá, hay không đường,…

Việc không kiểm soát được khách hàng order những món này tại bàn nào cũng là một trong những lý do khiến thời gian phục vụ dài thêm, làm thực khách không hài lòng.

5.5 Ăn vặt vẫn cần “nghiêm ngặt” vấn đề vệ sinh

Nấu nướng, phục vụ và dọn dẹp chỗ ngồi, bàn ăn sạch sẽ là điều mà mọi cửa hàng cần làm được. Đây là mối quan tâm của nhiều người.

Quán của bạn có thể không lớn nhưng tuyệt đối không được xuề xòa. Tốt nhất là nên để không gian quán sạch sẽ, phục vụ chu đáo. Đây là điểm cộng rất lớn cho quán của bạn đấy.

6. Duy trì và nhân rộng “tiếng tăm” cho quán

Trong bất kì mô hình kinh doanh nào, việc lập kế hoạch rõ ràng cụ thể chi tiết ngay từ những bước đầu tiên sẽ giúp bạn không bị sót bất kì công việc nào, đồng thời cũng có thể phát hiện ra những vấn đề của mô hình kinh doanh. Vì thế, khi quyết định mở quán ăn vặt bạn cần lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt cụ thể để xem quá trình của quán sẽ phát triển như thế nào.

7. Một số mô hình kinh doanh quán ăn vặt nhỏ hiệu quả (dễ thành công)

Xôi chè

Xôi chè là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Đây cũng là nơi để các bạn trẻ nói chuyện và giao lưu lý tưởng.

Đặc biệt giá thành của xôi chè tương đối rẻ, nếu chịu khó đầu tư thì khả năng lãi rất nhiều đấy.

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là món ăn thơm ngon, đảm bảo hợp khẩu vị đại đa số các bạn trẻ, hầu như không bạn trẻ nào là không biết đến món ăn huyền thoại này.

Bánh tráng nướng đã quá nổi tiếng hiện nay

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch là món ăn dễ bán mà bạn nên cân nhắc khi lựa chọn kinh doanh ăn vặt. Vào những ngày hè nóng bức khó chịu, người ta thường có xu hướng giải nhiệt bằng những loại thức uống thơm ngon mát lạnh như bằng một ly chè khúc bạch.

Trứng cút đút than

Tuy cái tên khá lạ nhưng đây lại là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều bạn sinh viên đấy. Món ăn với hương vị béo ngậy cùng trứng và phô mai đã thực sự tạo ra cơn sốt cho giới trẻ Sài Gòn.

Bánh ướt thịt nướng

Bánh ướt thịt nướng là món ăn đặc trưng của những người dân Quảng Ngãi. Món bánh này bao gồm bánh ướt sau đó cuốn với rau, thịt nướng, một ít lát chuối chát và dưa leo thêm nước chấm chua cay là vô cùng tuyệt vời.

Mặc dù món ăn này có công đoạn chế biến công phu hơn, nhưng nếu bạn là người khéo tay, thì đây là lựa chọn tuyệt vời để bạn kinh doanh và gây tiếng vang xa đấy.

Các mặt hàng đồ chiên (cá viên chiên, bò viên chiên)

Với ưu điểm là dễ ăn, lại phù hợp với rất nhiều độ tuổi, hay với các hoạt động tụ họp và trò chuyện bạn bè. Cá viên chiên đang là lựa chọn hàng đầu khi bạn muốn kinh doanh đồ ăn vặt.

Nguyên liệu chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Vì thế không cần tay nghề nấu nướng của bạn quá cao siêu.

Bánh bạch tuộc Nhật Bản

Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì món Bánh bạch tuộc Nhật Bản sẽ là lựa chọn mà bạn cần cân nhắc.

Kinh Nghiệm Mở Quán Nhậu Bình Dân “Vốn Ít / 2023

Dù bạn có ý định mở quán nhậu bình dân, vỉa hè hay kinh doanh quán nhậu sang trọng quy mô lớn kiểu nhà hàng thì bạn cũng cần có sự chuẩn bị, tìm hiểu, nghiên cứu thật kĩ càng bởi vì kinh doanh không hề đơn giản.

Kinh nghiệm mở quán nhậu bình dân cần bao nhiêu tiền? Luôn là câu hỏi của nhiều người có ý định kinh doanh mô hình ẩm thực này. Hiện nay, rất nhiều người lựa chọn mô hình kinh doanh quán nhậu vì “một đồng vốn bốn đồng lời”. Tuy nhiên, mở quán nhậu cũng cần một số vốn nhất định.  Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin tham khảo về kinh nghiệm mở quán nhậu gồm những gì và cần chuẩn bị như thế nào.

3 điều cần lưu ý khi kinh doanh quán nhậu bình dân

Kinh doanh không phải là trò chơi, mà phải thật sự có đam mê và nhiệt huyết. Do đó, nếu bạn mở quán nhậu theo trào lưu, hoặc là người không thích nhậu nhẹt hay các buổi tiệc có bia, rượu thì nên cân nhắc lại về ý tưởng và mô hình kinh doanh quán nhậu. Một quán ăn nhẹ hay café có lẽ sẽ thích hợp hơn với bạn.

Bí quyết thành công của việc kinh doanh quán nhậu là phải xây dựng thực đơn độc, lạ, đa dạng và ngon miệng. Chất lượng món ăn sẽ là yếu tố đầu tiên níu chân thực khách quay trở lại quán của bạn nhiều lần nữa.

Quán nhậu bình dân nên có thực đơn nhiều món đa dạng và hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Một điều quan trọng không kém là địa điểm. Quán nhậu nên nằm tại đường lớn, có mặt bằng rộng rãi và thoáng mát, có chỗ để xe cho khách.

Nếu ở Sài Gòn, quán nhậu nằm bên sông hoặc bờ kè thường được người dân yêu thích. Chú ý thuê nhân viên trông xe cho khách để tránh trường hợp mất trộm.

Mở quán nhậu cần chuẩn bị gì? Hướng dẫn cách mở quán nhậu bình dân

Mở quán nhậu sẽ cần một khoản vốn nhất định (Ảnh: Internet)

Tiền vốn

Vấn đề đầu tiên dĩ nhiên sẽ là vốn. Bạn cần chuẩn bị một khoản tiền nhất định cũng như chi phí dự trù cho vài tháng đầu tiên kinh doanh chưa thuận lợi. Để mở quán nhậu quy mô nhỏ, bạn cần chuẩn bị ít nhất 50 – 70 triệu đồng để chi cho các khoản sau:

– Tiền thuê mặt bằng,

– Chi phí xây dựng, sửa chữa và thiết kế,

– Chi phí mua bàn ghế, nội thất,

– Chi phí mua các thiết bị, công cụ bếp, chén dĩa, tủ lạnh,

– Tiền lương trả nhân viên phục vụ, thu ngân, trông xe, đầu bếp

Chi phí mở quán nhậu bình dân vào khoảng 50 – 70 triệu đồng (Ảnh: Internet)

Chi phí thuê mặt bằng mở quán nhậu

Mặt bằng là phần tốn kém nhất khi kinh doanh, vì vậy bạn cần cân nhắc lựa chọn mặt bằng quán nhậu phù hợp. Địa điểm của quán cũng tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mà bạn nhắm đến (người lao động, dân văn phòng hay người có thu nhập cao…). Bên cạnh đó, tránh tình trạng quán “không một bóng người”, quán nhậu nên nằm ở đường lớn, đông người qua lại, mặt tiền rộng rãi, có chỗ để xe cho khách.

Theo kinh nghiệm chia sẻ từ các chủ quán nhậu lâu năm, bạn nên chọn những khu đất trống hoặc đang nằm trong một dự án xây dựng để thuê, vì chỉ cần tiền hành gia công nền và gắn mái che di động là có ngay mặt bằng để kinh doanh chỉ sau vài ngày. Đồng thời, một quán ăn có không gian sạch sẽ và thoáng mát sẽ khiến khách hàng thoải mái, muốn ngồi lại lâu hơn.

Tại chúng tôi theo tham khảo, giá một mặt bằng rộng khoảng 40m2 có giá dao động trong khoảng từ 7 – 35 triệu đồng/tháng và phải cọc trước 1 – 2 tháng tùy vào chủ cho thuê, chưa tính chi phí sửa sang, thiết kế và trang trí quán tốn khoảng 50 – 150 triệu đồng, tổng cộng chi phí mở quán nhậu bình dân rơi vào khoảng 70 – 200 triệu đồng tùy vào quy mô, địa điểm, trang trí.

Mua vật dụng, đầu tư nội thất cho quán

Để tiết kiệm chi phí, bạn không cần thiết phải đầu tư mới nội thất 100%, mà có thể mua lại từ hàng trăm quán nhậu phải đóng cửa mỗi ngày vì kinh doanh lỗ vốn. Chỉ cần vật dụng còn tốt, không quá cũ thì hoàn toàn có thể sử dụng được. Việc thu mua lại vật dụng còn mới từ các quán đóng cửa sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí, đặc biệt đối với người chỉ có vốn đầu tư ít. Chỉ nên đầu tư mới khi không thể tìm được vật dụng cần mua trên thị trường.

Tận dụng nội thất tử các quán đã đóng cửa là một cách tiết kiệm chi phí hiệu quả. (Ảnh: Internet)

Các loại vật dụng mà bạn có thể tận dụng từ các quán đóng cửa gồm dụng cụ bếp, bàn ghế, tủ kệ… Riêng với chén dĩa, muỗng bát, ly cốc thì tìm mua tận xưởng là lựa chọn tốt nhất vì giá mua sẽ được ưu đãi nhiều so với mua trên thị trường. Tổng chi phí mua sắm vật dụng quán nhậu sẽ tốn khoảng 12 – 50 triệu đồng.

Thuê nhân viên mở quán nhậu cần bao nhiêu tiền?

Tất cả nhân viên phải được đào tạo từ người phục vụ cho tới nhân viên giữ xe trước ngày khai trương nhằm để lại ấn tượng tốt trong lòng khách hàng ngay từ lần đầu tiên. Thái độ phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở, thân thiện là yếu tố giữ khách hàng đầu khi kinh doanh quán ăn.

Đầu bếp chính là linh hồn của quán nhậu, thành bại đều nằm trong bàn tay khéo léo của người đứng bếp. Thường chủ quán là người chịu trách nhiệm nấu ăn, nhưng nếu bạn cảm thấy chưa tự tin với kỹ năng của mình, hãy mạnh dạn thuê một đầu bếp giỏi vì chất lượng món ăn chính là một trong những lý do khiến thực khách luôn nhớ đến quán nhậu của bạn.

Mỗi nhân viên phục vụ thường có mức lương từ 3.5 đến 4 triệu đồng chưa tính phụ cấp & thưởng. Đầu bếp thì được trả từ 6 đến 15 triệu tùy vào khả năng chuyên môn và kinh nghiệm đứng bếp.

Chi phí thuê nhân viên, đầu bếp cho quán sẽ tốn khoảng 20 triệu/tháng (Ảnh: Internet)

Chi phí nhập nguyên vật liệu đầu kỳ

Phần chi phí này sẽ được chia làm hai phần: nguyên vật liệu chế biến món ăn và thức uống (bia, nước ngọt, nước đóng chai). Theo các nhà kinh doanh, các đại lý bia và chợ đầu mối là địa điểm cung cấp nước uống và thực phẩm giá sỉ.

Tuy nhiên, để có được mức giá hợp lý nhất, chủ quán nên tham khảo giá từ nhiều đại lý và chợ đầu mối khác nhau, sau đó gắn bó dài lâu với một nhà cung cấp là cách tốt nhất để hưởng mức giá nhập liệu ưu đãi.

Vấn đề pháp lý

Đây là một trong những vấn đề quan trọng nhất trong quá trình kinh doanh. Bạn cần nhanh chóng đến các cơ quan hành chính địa phương để xin giấy phép kinh doanh, hoàn tất các thủ tục pháp lý.

Nếu quán nhậu bình dân thì chủ sẽ đóng thuế theo hình thức hộ kinh doanh cá thể. Nếu mở quán có quy mô lớn, nhiều nhân viên thì sẽ phải thực hiện đóng thuế theo hình thức doanh nghiệp tư nhân, công ty TNHH hay công ty TMCP tùy vào lựa chọn của bạn.

Chiến dịch quảng cáo, tiếp thị

Người Việt khi mở quán kinh doanh thường xem ngày tốt để khai trương. Trước ngày khai trương khoảng 1 tuần, bạn cần chuẩn bị hoa tươi, băng rôn, lẵng hoa… để đặt trước cửa quán.

Áp dụng các hình thức khai trương khuyến mãi giảm giá, mua 2 tặng 1, tặng thêm đồ uống… có thể thu hút khách đến với quán của bạn. Bạn cũng có thể tận dụng tờ rơi hay mạng xã hội để chia sẻ thông tin về quán của mình, để quán dễ dàng tiếp cận được nhiều khách hàng có nhu cầu.

Các chi phí khác

Ngoài các khoảng chi nêu trên, chi phí khi đăng ký kinh doanh và thực hiện các thủ tục, giấy tờ hành chính hay xin cấp chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cũng là điều các chủ quán nhậu cần lưu ý.

Ngoài ra, bạn cần đầu tư vào việc tiếp thị, quảng cáo quán nhậu trong vài tháng đầu mở bán để thu hút khách hàng, ví dụ treo băng rôn khuyến mãi, phát tờ rơi, quảng cáo trên mạng xã hội, quà tặng cho khách, … Các loại phí nêu trên có thể tốn từ 15-50 triệu khi mở quán, 2-10 triệu cho mỗi tháng kinh doanh.

Các thủ tục xin mở quán nhậu

Cần chú ý hoàn tất các thủ tục pháp lý khi kinh doanh quán nhậu bình dân (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, căn cứ theo Quyết định số 43/2005/QĐ-BYT do Bộ Y Tế ban hành ngày 20/12/2005, tất cả các doanh nghiệp, hộ gia đình, cá nhân, tổ chức kinh doanh và sản xuất thực phẩm tại Việt Nam đều phải có giấy chứng nhận tham gia tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với ngành nghề mình đăng ký kinh doanh.

Đăng ký thẻ xanh cho người lao động

Ngày 12/03/2007, Bộ Y Tế ban hành Quyết định số 21/2007/QĐ-BYT, theo đó quy định tất cả những cá nhân, tổ chức sử dụng người lao động hoặc là chủ của người lao động trực tiếp tham gia kinh doanh, sản xuất thực phẩm độc lập (là những đối tượng trực tiếp tiếp xúc hoặc tham gia quá trình chế biến thực phẩm đóng gói sẵn hoặc kinh doanh thực phẩm ăn) phải có thẻ xanh chứng nhận đầy đủ điều kiện sức khỏe.

Xin chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một giấy tờ cần thiết khi kinh doanh quán ăn (Ảnh: Internet)

Hiện nay, các nhà hàng và quán ăn đều dán bản sao giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm tại những nơi dễ nhìn thấy nhất trong quán. Điều này có lợi cho quán của bạn trong trường hợp các cơ quan pháp lý đến kiểm tra, hoặc cũng là một cách để khách hàng cảm thấy yên tâm và tin tưởng khi dùng món tại quán của bạn.

Theo nội dung quy định trong Nghị định số 38/2012/NĐ-CP của Chính phủ ban hành và Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 của Bộ Y tế ban hành nhằm hướng dẫn người dân thực hiện luật An toàn thực phẩm, theo đó, tất cả các cá nhân, tổ chức, đơn vị sản xuất và kinh doanh lĩnh vực thực phẩm đều phải có giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm mới được tham gia kinh doanh.

Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm có hiệu lực trong vòng 3 năm tính từ ngày doanh nghiệp chính thức hoạt động. Nếu cơ sở, doanh nghiệp nào cố tình không thực hiện đúng quy định có thể bị xử phạt hành chính về vi phạm an toàn thực phẩm của Chính phủ. Trong đó, mức phạt cảnh cáo là đóng cửa, còn mức phạt hành chính có thể lên đến mức 200 triệu đồng.

Ngoài ra, tham gia ngay những khóa dạy nấu ăn mở quán nhậu từ những trung tâm đào tạo nấu ăn chất lượng cũng là một trong những yếu tố quyết định thành công của một quán ăn vừa ngon vừa an toàn.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Scores: 4.4 (19 votes)

Thank for your voting!

Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Vặt Cần Mua Những Gì / 2023

Mô hình kinh doanh bắt đầu với việc mở một quán ăn nhẹ hoặc nhượng quyền kinh doanh có nhiều những hiệu quả được các chủ sở hữu thực hiện ngày nay. Tuy nhiên, trước khi mở quán ăn vặt cần mua những gì là câu hỏi mà bất cứ ai cũng cần những câu trả lời.

Muốn mở một quán ăn vặt cần những gì?

Bí quyết cho một nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh thành công thường là một đội ngũ nhân viên tuyệt vời đằng sau quầy bán hàng và trong nhà bếp. Đầu bếp có lẽ là người quan trọng nhất, vì họ không chỉ nấu ăn, thiết kế thực đơn; họ cũng dẫn dắt và hướng dẫn những nhân viên nhà bếp còn lại.

Tốn ít hay nhiều chi phí cho nhân viên còn phụ thuộc khá nhiều vào cách quản lý của bạn đối với cửa hàng.

Tại sao nên sử dụng phần mềm quản lý bán hàng POS365

Trước khi đi đến những thiết bị cần thiết để mở cửa hàng của bạn. Việc quản lý là điều quan trọng mà bạn cần thực hiện ngay từ ban đầu để có thể thực hiện khâu quản lý được trơn tru và hiệu quả hơn.

Sử dụng phần mềm quản lý đa kênh POS365 giúp cho việc quản lý được dễ dàng. Hệ thống những tính năng cao cấp, từ những thao tác thanh toán nhanh chóng, đến số liệu được thống kê hàng ngày với từng doanh số của cửa hàng.

Phần mềm POS365 tích hợp với nhiều thiết bị như máy quét mã vạch, máy in hóa đơn để chủ cửa hàng có thể kiểm tra lượng hàng hóa tồn kho, hạn sử dụng của đồ ăn vặt, nhanh chóng tính được những phương án cần thiết và hiệu quả nhất khi mở quán ăn vặt cần mua những gì.

Đặc biệt đối với những quầy bán đồ ăn vặt, việc báo bếp chế biến có thể gặp khó khăn khi lượng hàng order khá nhiều. Và giải pháp của POS365 giúp cho chủ cửa hàng đó chính là hệ thống báo đơn hàng trực tiếp đến bếp mà không cần nhân viên phải di chuyển để thông báo. Điều này giúp cho nhà bếp tiếp nhận thông tin đơn hàng, thực hiện chúng và chuyển tới khách hàng một cách nhanh chóng và chính xác nhất.

Sẽ rất khó khăn và tiếc nếu như bạn không sở hữu cho mình phần mềm quản lý bán hàng POS365. Chỉ với 3.000 đồng/ 1 ngày để bạn có thể dùng POS365 trên rất nhiều những thiết bị, quản lý từ xa và có thể lưu trữ miễn phí các thông tin, dữ liệu trên điện toán đám mây.

Thiết bị mở quán ăn vặt cần mua những gì?

Thiết bị nhà bếp là một chi phí đáng kể cho các nhà hàng, và tương tự cho những quán bán đồ ăn vặt hay đồ ăn nhanh.

Nồi chiên

Mở quán ăn vặt cần chuẩn bị những gì? Có lẽ được biết đến nhiều nhất với các món chiên. Do đó, bếp chiên chiếm vị trí cao trong danh sách các thiết bị cần thiết cho mô hình kinh doanh này. Xúc xích chiên, khoai tây chiên, gà chiên, cá viên chiên….. là những loại thực phẩm chiên phổ biến nhất . Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn cũng không thể chiên rán những thứ như kem, chuối, bột bánh…

Vỉ nướng

Cho dù bạn đang nấu bánh mì kẹp thịt, trứng, xúc xích, bánh kếp, bít tết, thịt gà hoặc cá, một vỉ nướng đều quan trọng để đảm nhận công việc nấu nướng.

Bạn có thể mua vỉ nướng ép bánh mì, hoặc nếu muốn tạo cho đồ ăn những hình vân hoa đặc biệt, bạn có thể sử dụng vỉ nướng than hồng…

Tủ làm lạnh

Thực phẩm của bạn cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh thối hỏng. Đó chính là lý do mà mở quán ăn vặt cần mua những gì không thể thiếu những chiếc tủ làm lạnh.

Tủ lạnh cửa kính cung cấp cái nhìn bao quát tốt hơn, trong khi các loại tủ lạnh có cửa rắn hơn lại mang đến tính năng giữ nhiệt cao hơn. Tùy vào nhu cầu, lượng thực phẩm mà bạn có thể lựa chọn chúng sao cho phù hợp nhất. Bạn có thể sắm cả hai loại, một loại cửa kính để khách hàng có thể nhìn thấy và mua chúng. Một loại chuyên để đựng những thực phẩm đông lạnh dành cho nhà bếp.

Máy hút mùi

Một máy hút mùi trong nhà bếp là điều bắt buộc cho sự an toàn của bạn và nhân viên nhà bếp.

Đặc biệt, đây là thiết bị quan trọng khi mở quán đồ ăn vặt cần những gì. Máy hút mùi giúp loại bỏ không khí, khói và dầu mỡ không mong muốn trong nhà bếp của bạn. Quá trình này giữ cho không khí nhà bếp của bạn trong lành và quan trọng hơn là giảm nguy cơ hỏa hoạn.

Nếu bạn đang mở quán ăn vặt nhỏ, một hệ thống máy hút mùi có thể là lựa chọn tốt nhất của bạn.

Bàn chuẩn bị đồ

Trước khi nấu bữa ăn, bạn sẽ phải chuẩn bị bữa ăn. Bàn làm việc bằng thép không gỉ là phổ biến cho độ bền được những chủ cửa hàng lựa chọn.

Bồn rửa

Duy trì môi trường vệ sinh không chỉ quan trọng đối với sức khỏe của nhân viên và khách hàng của bạn mà còn là luật đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó là lý do tại sao bồn rửa là điều không thể thiếu khi mở quán ăn vặt cần mua những gì. Bồn rửa có nhiều ngăn (từ 1 – 4 ngăn).

Bồn rửa để nấu đồ ăn phù hợp thuận tiện với mặt bàn, trong khi bồn rửa tay có thể được gắn vào tường. Loại bồn bạn cần sẽ chủ yếu phụ thuộc vào cách bố trí nhà bếp của bạn, vì vậy tốt nhất bạn nên biết thiết kế của mình trước khi chọn bồn rửa.

Kệ đựng đồ

Bạn sẽ cần không gian để lưu trữ. Kệ sẽ giúp bạn có được giải pháp nhỏ gọn và giúp nhà bếp được gọn gàng. Kệ treo tường có thể được gắn vào tường và phù hợp với nhà bếp không có không gian nhỏ.

Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Sáng Hay Quán Bún Phở Lớn Và Nhỏ / 2023

Mở một quán phở để kinh doanh thành công là điều mong muốn của không ít các nhà nội trợ hiện nay. Nhưng làm thế nào để bắt đầu. Sau đó là làm sao để quản lý, quán xuyến, hay phát triển loại hình kinh doanh quán phở này cũng là câu hỏi đau đầu. Bếp Top đã có kinh nghiệm lâu năm tư vấn cho các quán bún phở khắp cả nước. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn những bí quyết kinh nghiệm khởi đầu tiên quyết cho người mới bắt đầu mở quán ăn sáng hay quá bún phở.

Mở bất kì một quán ăn sáng hay quán phở nào dù nhỏ hay lớn thì việc đầu tiên bạn phải có một chiến lược kinh doanh cụ thể. Từ đó bạn mới có thể xây dựng và phát triển kinh doanh của mình chính xác được. Đúc rút từ kinh nghiệm mở quán ăn sáng hay cụ thể hơn là quán phở của nhiều nơi thì bạn phải giải quyết những vấn đề sau:

Mở quán ăn sáng cần bao nhiêu vốn?

Đây có lẽ là câu hỏi đầu tiên được nhiều người nghĩ nhất. Vậy mở quán phở cần bao nhiêu vốn? Cần mua những gì để mở quán ăn sáng?

Số vốn cần thiết để bạn khởi đầu quán ăn sáng của mình phụ thuộc hoàn toàn vào vị trí địa lý và quy mô quán muốn mở của bạn. Nếu bạn muốn kinh doanh ở những địa điểm đẹp, tại các khu vực trung tâm thành phố thì vốn đầu tư ban đầu rất lớn. Cùng với đó là quy mô bạn muốn mở quán to hay chỉ nhỏ nhỏ thôi. Nó có thể giao động từ 100 – 150 triệu. Vị trí càng đẹp, quy mô càng lớn thì lượng vốn đầu tư càng lớn. Số tiền đó sẽ trang trải các chi phí như sau:

Tiền đặt cọc thuê mặt bằng và tiền thuê mặt bằng tháng đầu tiên

Chi phí sửa chữa mặt bằng và mua dụng cụ cần thiết và trang trí quán. Bao gồm bàn ghế, bát đũa, nồi nấu phở bằng điện, máy thái thịt, tủ lạnh bảo quản, thiết bị bếp nhà hàng…

Tiền mua các thành phẩm như thịt bò, rau củ, nước uống,…

Chi phí hoạt động dự phòng cho 3 tháng đầu tiên.

Vì vậy, việc phải chọn quán phở ở trong góc hay ở mặt tiền hoàn toàn không phải mối quan ngại nhất. Mà điều quan trọng trong đó chính là chất lượng tô phở bạn chế tác cho khách hàng.

Bạn có thể cần đến , bếp công nghiệp hoặc chất lượng cao giá rẻ của Bếp Top để tiết kiệm hơn. Chúng tôi mang đến cho các bạn các thiết bị tốt nhất và giá cả ưu đãi nhất.

Nhân lực như thế nào?

Dù là quán ăn nhỏ hay quán rất lớn thì điều thứ 2 bạn nghĩ đến vẫn là nhân lực như nào. Cần tuyển bao nhiêu người, ở những vị trí nào. Nếu như quy mô nhỏ lẻ khách trung bình thì chỉ 1 2 người và bạn là đủ.

Với quán ăn sáng hộ gia đình thì bạn có thể hoàn toàn tính toán được 1 cách đơn giản. Cân đối xem mình có tuyển thêm người hay chỉ mình gia đình bạn là đã phù hợp. Nhưng những vị trí tốt, kinh doanh ổn thì bạn sẽ phải tính toán nhiều nên tuyển bao nhiêu người đó. Bạn cân nhắc việc thuê nhân viên vừa đủ, tránh có chi phí lớn trong giai đoạn đầu

Đối với các quán lớn,trong giai đoạn đầu tuyển dụng là rất quan trọng. Tất tần tật các vị trí nhân sự: nấu và múc nước lèo, phục vụ, rửa chén, thu ngân… Trong đó, đầu bếp đóng vai trò hết sức quan trọng, phải có những đầu bếp thực thụ trong vai trò nấu phở. Kinh doanh quán phở mới mở bạn nên cân nhắc việc thuê nhân viên vừa đủ để tiết kiệm chi phí.

Đối với quán phở lớn thì đây là 3 điều quan trọng bạn cần phải chú ý tới.

Quản Lý : Quán mới mở bạn nên thực hiện vai trò quản lý một cách sát sao, cân đối lại tài chính. Cùng với xem xét những khả năng có thể sinh lời khác từ một quán phở. Ví dụ: Bán thêm nước, đồ ăn nhanh, các sản phẩm khác…

Pháp lý: Sau khi đã thuê mặt bằng, bạn có thể đến phường, xã nơi bạn dự định mở quán để đăng ký giấy phép kinh doanh. Với hình thức cơ sở kinh doanh bạn sẽ đóng thuế khoá hàng năm.

Đầu bếp: Nếu bạn có được một đầu bếp giỏi chế biến nước phở ngon. Cộng thêm với phong cách phục vụ chất lượng. Chắc chắn không lâu sau đó bạn sẽ có một lượng khách trung thành và ổn định với cửa hàng của mình!

Kinh nghiệm mở quán ăn sáng là tạo cho quán một phong cách khác biệt hoặc đơn giản là vừa ngon lại lịch sự sang trọng

Xác định lợi thế cạnh tranh của mình

Nếu bạn tự mở ra và biết nấu phở ngon là tốt nhất bởi lúc đó quán mới mở sẽ không nhiều việc. Bạn vừa có thể tự quản lý, vừa tiết kiệm được 1 vai trò đầu bếp hoặc phục vụ của cửa hàng.

Địa điểm tốt cũng đóng vai trò khá quan trọng ban đầu. Khách hàng có thể tìm kiếm quán ăn sáng của bạn dễ dàng hơn.

Thiết kế quán phở, trang trí quán phở đẹp cũng là một trong những lợi thế khi kinh doanh quán phở

Giá đồ ăn của bạn có thực sự cạnh tranh so với các đối thủ xung quanh khu vực. Nhưng khách hàng có thể trả một cái giá cao hơn những vẫn sẵn sàng ngồi vào bàn của bạn. Đơn giản vì giá trị bạn mang đến ở thái độ phục vụ. Hay tô phở chất lượng với mô hình quán phở đẹp, hiện đại.

Lập kế hoạch kinh doanh quán ăn sáng chi tiết

Khi đã có kế hoạch sơ bộ thì bạn bắt tay vào lập kế hoạch chi tiết cho mình. Có được kế hoạch chi tiết và hoàn hảo bạn đã có 50% cơ hội kinh doanh thành công rồi đó. Đó là điều tiên quyết mà được tổng kết lại trong kinh nghiệm mở quán ăn sáng của chúng tôi.

Bước 1: Khảo sát thị trường

Đầu tiên, bạn hãy dạo qua một vòng khu vực bạn chuẩn bị mở quán. Điều tra những đối thủ mà sau này sẽ cạnh tranh trực tiếp về chất lượng dịch vụ cũng như giá sản phẩm. Từ đó, có thể xác định được nhóm khách hàng để lên kế hoạch chi tiết và tầm nhìn dài hạn.

Quan sát cách trang trí quán phở, lượng khách, phong cách phục vụ. Bạn xem ưu nhược điểm của họ là gì từ đó làm kinh nghiệm cho mình.

Bước 2: Lên kế hoạch kinh doanh cho quán phở của mình

Hãy xác định giá bán một tô phở, khoảng thời gian kinh doanh. Xây dựng 1 menu thức ăn tốt nhất.

Cách trang trí quán phở như thế nào cũng là một điều cần thiết nhất là những quán lớn. Không gian bài trí và cách trang trí cũng là yếu tố quan trọng khiến bạn thu hút khách hàng. Trên thực tế rất nhiều quán ăn làm ăn phát đạt nhờ cách trang trí quán phở, quán ăn của mình 1 cách tinh tế và lạ mắt. Có thể bạn không biết là không gian thoải mái khiến món ăn trở nên ngon hơn đó.

Cân nhắc khi đầu tư những khoản khá cao so với chi phí ban đầu. Mua những dụng cụ cần thiết và phải cân đo được lợi ích và chi phí… Những máy móc công nghiệp sẽ giúp bạn tối ưu được trong dài hạn.

Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng. Dự trù cho rủi ro kinh doanh lỗ và khả năng sinh lời. Khi sử dụng máy móc công nghiệp, chỉ cần phải bỏ ra vốn đầu tư ban đầu. Thậm chí chỉ cần một vài nhân lực là có thể vận hành trơn tru một quán phở.

Tìm nguồn mối thực phẩm uy tín. Đây là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm của bạn. Và cũng cũng là yếu tố quan trọng góp phần thành công cho bạn.

Nâng cao kiến thức, kỹ năng chuyên môn

Khâu ban đầu là chất lượng sản phẩm. Cùng với thái độ phục vụ của nhân viên đến khách hàng cần được quy chuẩn hóa và cần nguyên tắc. Điều này sẽ góp phần tạo nên bản sắc riêng cho quán của bạn.

Bạn đã từng nghe đến những quán “phở mắng, cháo chửi” mà báo vẫn viết thường xuyên đúng không? Hãy thay đổi cách tư duy cũ để mang lại nhiều nhất những trải nghiệm mới cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ của bạn! Mình không khuyến khích các bạn đi theo những quán ăn sáng này. Điều mà mình muốn các bạn biết đó là sự khác biệt tạo nên thương hiệu cho bạn. Hãy đi theo cách sạch sẽ, sang trọng và lịch sự. Đó là cách kinh doanh lâu bền và hiệu quả.

Bạn nên am hiểu về ẩm thực, đặc biệt nghiên cứu kỹ về món Phở. Nếu không bạn sẽ rất thiệt thòi so với những đối thủ của mình đấy. Có câu: “Hữu xạ tự nhiên hương”. Nếu quán phở của bạn nằm ở góc ngách của thành phố, nhưng với thực đơn phong phú, món ăn hấp dẫn khách vẫn tìm đến bạn.

Lưu ý:

Phở bò thì phổ biến hơn cả. Cách nấu Phở bò đòi hỏi nhiều công đoạn và có những bí quyết để nấu phở ngon. Để đa dạng trong menu của bạn cũng cần những món ăn đa dạng khác chẳng hạn xôi khúc, bún bò giò heo, vv.. Như vậy khách hàng sẽ đến với bạn nhiều hơn với sự đa dạng món ăn mà khách có thể có nhiều cơ hội lựa chọn hơn.

Dù kinh doanh quán ăn, quán phở lớn hay nhỏ bạn đều phải có kế hoạch kinh doanh cụ thể thì mới có thể phát triển.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Vặt Vốn Ít, Lời Khủng / 2023 trên website Ngubao.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!